樂事悠活誌
2019年10月15日
延續牧場的農事情緣-古其育、蘇瑞婷共譜草莓戀曲

延續牧場的農事情緣-古其育、蘇瑞婷共譜草莓戀曲


到底是什麼樣的勇氣,讓古其育、蘇瑞婷這對農業伴侶,在紅茶產業林立的南投魚池鄉種下草莓,發展出自己的從農之路,旅行創客貓嵐衫除了探訪台灣、日本的有趣風景外,也在2015年與樂事悠活誌一起合作,開始關注台灣農村的美妙人事物,帶著大家感受人與土地的美麗溫度。


大雁村從日治時代開始,就是台灣主要的紅茶產區之一,貓嵐衫先前就拜訪過位於村內的澀水社區茶農,這回要帶旅人們揭開古其育、蘇瑞婷的隱藏版「澀水草莓」面紗,和大家走出大湖草莓以外的印象,見識被茶山環繞的深山草莓園。


下了一個禮拜的冬雨,陽光終於緩緩探出頭,筆者趁此良機,從埔里小鎮一路經過大雁隧道,進入大雁休閒農業園區,在下坡轉彎處旁,看見不算明顯的草莓園招牌,在半信半疑間步行泥土路下切,果然望見一名年輕農人揮手打招呼,原來他就是草莓園主人-古其育,寒暄幾句後,另一名出現的女孩子就是女主人-蘇瑞婷。


這兩位年輕人與筆者之前遇過的青農不同,因為他們是農業名校,國立屏東科技大學的校友,古其育是農園生產系,蘇瑞婷則是植物保護系,這對學長學妹雖然讀同校,卻彼此不認識,兩個人初見面與共事的地方,是在古其育的故鄉-苗栗通宵,由於彼此都是農業名校畢業,就業的方向也與農脫不了關係,兩人也不約而同來到通霄鎮一家私人牧場工作,從牛羊的管理、教育解說、農場住宿,都一手包辦,一個人當管理,一個人當行政,他們就是在那時候認識。


古其育表示,當時是民國90年,正值台灣休閒農業發展,所以許多農場都蓬勃發展,不少年輕人也積極投入這項產業,後來自己在因緣際會下轉職到世界展望會,深入桃竹苗地區,輔導原鄉住民的農業發展,奠定日後育苗方面的技術,想起在泰安、尖石等部落7年的日子,他至今還回味無窮。

蘇瑞婷比較晚離開牧場,但是她與其育始終保持聯繫,瑞婷後來也回到故鄉南投,在埔里鎮上一家花卉休閒農場工作,這期間兩人並沒有因為距離而澆熄對彼此的熱情,反而延續牧場時期的共事情緣,而譜出戀曲,這對農業情侶也決定共組家庭,一起為這片土地的美好打拼,蘇瑞婷:他剛開始有告訴我說,想要定居大雁村,從事農業發展,但我思考了一年才答應他,我很清楚,他當時是經過深思熟慮後才做的決定。

古其育:其實會想移居到澀水社區從事草莓的育苗和栽種,是因為想要為自己的人生做些事,不能到中年以後還在為人賣命,這算是一種自我的實踐。

古其育從小在苗栗大湖接觸3年的草莓園,所以對草莓並不陌生,以前也是從慣性農法開始認識農業,所以對施肥和農藥的使用有所拿捏,後來兩個人決定以最熟悉的季節水果-草莓,當作人生事業的另一個新里程,他們也採用對土地生態友善的農法,希望與環境共生,他們經常在草莓園中發現落難的貓頭鷹,所以也不吝惜地伸出援手,搶救動物。

 


古其育指出,農作物還是要適地適種,苗栗大湖與南投澀水的海拔都大約500公尺高,苗栗地區雖然冬季雨量較多,但是產期長,可以從12月份到隔年4月份,而南投的平均溫度較高、日照較充足,但產季較短,約12月到隔年3月初,他強調,澀水社區除了擁有農作物最喜歡的日夜溫差大特性外,水質、黏性泥碳土等優勢都是適合栽種作物的環境,再加上豐富的生態,確實是得天獨厚。

古其育:其實他們主要的工作是培育草莓苗,栽種草莓主要是為了觀察果實的生長過程,這樣才能進一步幫買種苗的客人解決任何所遭遇的問題,而不會被輕易考倒。
剛種下草莓時,也會被昆蟲和動物分食,但是到了接下來幾年,整個生態圈平衡後,果實被吃掉的數量也漸趨減少,他們也會用光碟的反光、鞭炮、布條等方式驅鳥,盡所能使用與生態共存的方法來進行田間管理。
蘇瑞婷強調,有酸有甜的滋味才是草莓的原味,希望透過食農教育讓大家了解農作物最初的味道。

古育其&蘇瑞婷小檔案
古育其:
苗栗縣東興國小
苗栗縣南湖國中
苗栗農工
屏東科技大學
通霄鎮私人牧場
世界展望會桃竹苗區輔導員
澀水草莓育苗職人



留言
TOP